各位来宾、各位**下午好，下面由我给各位简单介绍一下我们的酱酒酒庄体验中心。
首先我们的右边的是个酱酒酿造工艺的展示，我们都知道，酱酒是纯粮酿造，而我们贵予坊更是传承古法，采用12987古法酿造，由大师之手，经1年周期酿造而成。
“1”端午制曲、重阳下沙、一年一个周期，在大曲酱酒的酿造工艺中，走完一个周期，然后到到封坛入存，要经历一年的时间过程。需经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，所以称为12987工艺。而且12987工艺以工序复杂，耗费时间，成本高昂，出酒率低，酒品上乘着称，成为酱酒酿造的较好工艺。
“2”两次投粮，在大曲酱酒的酿造工艺中，需要一个生产周期内投粮两次。按照1∶1的比例，加入新的高粱，继续上甑蒸煮，然后摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后再重新下窖，且前两次蒸煮原料都不取酒，只为增加发酵时间，裹挟更多微生物。还有就是下沙，就是在以后的酿造环节中不再投入新的粮食，只将酒醅反复发酵和蒸煮，而且“下沙”包括润沙、蒸煮、摊凉、加曲、堆积、入窖发酵等六个工序。
“9”九次蒸煮，在大曲酱酒的酿造工艺中，共需九次蒸煮。先下沙后清蒸一次，再二次糙沙混蒸一次，*三次蒸煮得到熟糟。熟糟再经过摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、开窖取碚醅六个轮次环节，每次环节中都有一次蒸煮，整个过程共有九次蒸煮。
“8”八次发酵，在大曲酱酒的酿造工艺中，共需八次发酵。在酿造期间，从*三轮开始不再投入新的粮食，但是由于原料粉碎较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵轮次的增加，淀粉会被逐步消耗，直到*八次发酵结束后，醅内的淀粉的含量达到10%左右的理想水平。而每一次的蒸煮后，把酒曲铲入窖坑进行封存——进入“窖期”。
“7”七次取酒，在大曲酱酒的酿造工艺中，共需七次取酒。经过下沙和造沙的高粱淀粉吸胀以后，淀粉开始被糊化、糖化和酒化，在*三次蒸煮后才进行取酒，每年的12月到次年的1月之间，是一次取酒，取酒完毕之后再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程，如此周而复始，每月一次，共需要经历七次取酒程序。这里是我们对7次取酒的一个展示，每一个轮次我们都有详细的说明。
    这就是酱酒酿造的12987工艺，保证了我们的每一滴酱酒都是零添加、高品质、绵柔口感，酱香浓郁，让我们的酒友品出酱香，喝出健康。
    这边就是我们的产品区。
这是我们的贵予坊系列，包含3、6、9以及1818共4款。采用的是同样的工艺和原材料，主要在勾兑老酒的年份上有差异，口感上追求的是酱香的较致，绵柔醇厚。
旁边是我们的定制酒专区，现在是个主张个性、打造IP的时代，定制酱酒也不仅仅只是美观、有纪念意义，更能彰显个性、彰显品牌力量，必然将逐渐成为一种新时尚。我们的定制区主要分为宴会定制、礼品定制、企业定制、家族定制、高端会员区以及个性化的IP定制。客户可以根据自己的需求，选择酒体、瓶型等，公司的设计部会根据客户的要求设计出具体的包装方案，满足客户的需求。各位可以通过我们的线下体验店，也就是酱酒酒庄现场选择，也可以通过我们的小程序进行线上操作。
这里是我们的封藏区，公司选择了茅台镇的优质封藏区域，所有封藏酒统一存储，我们现有优质洞藏仓库3000余平米，温度、湿度都按照酱酒封藏标准严格执行，确保我们的封藏酒酒体越来越香、醇，并且逐年增值，让我们的客户不仅能享受到高品质的健康酒，也能将贵予坊作为投资理财的上佳选择